Games Room Breaking Bao bakbok 88 recept

Vill du baka utöver kanelbullen öppnar den här boken en helt ny hylla med smaker. Konditorn Clarice Lam blandar fransk bakteknik med asiatiska smaker som mango, yakult, pandan, gochujang och miso.

Reapriset 264 kr innebär ett rejält kliv ner från 400 kr.

Vad du lagar ur den

Tre delar täcker bao i alla former – bakta, ångade, friterade och laminerade – plus kakor, desserter och snacks. Exempel är currydonuts, tres leches med mango-yakult, marjolaine med mochi och popcorn med gochujang.

Passar detta ditt kök

Rätterna kräver basutrustning för bakning plus ångkorg för de ångade momenten. Många recept är lätt att komma igång med, andra tar en hel eftermiddag, så boken växer med din vana.

Sidor, bilder och språk

Engelsk kokbok med över 100 fotografier som visar form, fyllning och uppläggning. Låt boken vila plant vid ugnen och märk favoritrecepten med flikar.