Games Room Tartine Revised Edition bakbok surdeg

Chad Robertson och Elisabeth Pruiett samlar här bageriets mest efterfrågade recept, inklusive Morning Bun. Metoderna är omskrivna för dagens mjöl och ugnar, med varianter för fullkorn och glutenfritt. Du sparar mot jämförpriset 425 kr.

För dig som bakar på helgen

Boken täcker surdegsbröd steg för steg samt bullar, kakor och desserter för fikastunden. Tydliga tider för jäsning gör det enkelt att planera runt familjelivet. Passar både nybörjare och vana bagare, 1-4 spelare i köket.

Fotografier som visar hantverket

Över 150 bilder av Gentl + Hyers visar degens konsistens, formning och gräddning. Papperskvaliteten tål köksbruk vid normal hantering, men låt boken vila torrt mellan baken. Innehållet i lådan är boken i inbunden utgåva.