Kokbok av kocken Chris Scott om Amish soul food med 100 rätter och familjehistoria i sju generationer. För hemmakocken som lagar mat med berättelse.
Kategorier : Games Room
SKU : FRG-GAM-2124
Homage berättar Chris Scotts familjehistoria från slaveri och migration till Pennsylvania till restaurangliv i Philadelphia och New York, genom 100 recept där sydstatskök möter tyskt och holländskt. Bland rätterna finns Chicken Fried Steak med sassafrasås, grillad radicchiosallad och whoopie pies. Rean ger 112,07 kr lägre pris än ordinarie.
Vardagsrätter, helgstekar, sallader och desserter med tydliga smaker från smör, ost och rökt. Boken nominerades till James Beard Award och har många steg-för-steg-moment med foto. Texter och recept är på engelska med amerikanska mått.
Några råvaror som sassafras och Amish cheddar kan behöva bytas mot svenska motsvarigheter. Ugnstider anges i Fahrenheit, så ha omvandling till hands första gångerna.
100 recept inom Amish soul food som inte finns i andra kokböcker
Berättelse i sju generationer ger sammanhang till varje rätt
Foton i stort format visar uppläggning och råvaror
Språk: Engelska
Förlag: Chronicle Books
Produkttyp: Kokbok
Författare: Chris Scott
Antal recept: 100
Säljare: Frågespel
Nej, boken använder amerikanska mått och Fahrenheit, räkna om till gram och Celsius.
Ja, många rätter är husman, men räkna med längre tillagning för vissa kötträtter.
Lagade en gryta igår som blev så god. Härlig bok.
Mysig att läsa i soffan, fina berättelser om familjen.
FRAGESPEL15 ger 15% rabatt i kassan.
Vi tar kreditkort och PayPal. Kassan är säker.
Ordrar över 440,00 kr skickas utan fraktkostnad.
Du skickar tillbaka med post. Du får full återbetalning.
E-post: support@fragespel.sale
